Sümegi Gábor

19. században épült borospincénk a csodálatos panorámájú Balatonudvari Les-hegyen található. A felújított és modernül felszerelt épületet körülveszik a szőlőterületek, ahol kedvenc Kárpát-medencei fajtáinkat – olaszrizling, furmint, kékfrankos – és rajnai rizlinget termesztünk. A borok kiváló minőségének elérése érdekében az szőlőültetvényeken nem használunk rovarirtó és gyomirtó szereket, a borkészítés során pedig a különböző segédanyagok használatát zárjuk ki. Így igazán termőhely jellegű, karakteres balatoni borokkal tudjuk megkínálni vendégeinket, akik értékelik gondos munkánkat.

Miért szeretem az olaszrizlinget?

El tudja képzelni valaki, hogy nyáron a Balcsin nem olaszrizlingből kéri a fehér fröccsöt ??? Hát ezért (is).

Az én történetem!

2008-ban egy véletlennek köszönhetően kezdtem borral foglalkozni, és rögtön tudtam, hogy egy fantasztikus kalandozás vette kezdetét. Utam során nagyszerű emberekkel ismerkedhettem meg, akik megtanítottak felismerni a borban rejlő értékeket, új távlatok nyíltak (és nyílnak) meg számolatlanul. Skrabski Pincénél abban a kiváltságos helyzetben lehetek, hogy kezdve a bor megszületésének pillanatától, a borkedvelő vendég dicsérő szaváig részese lehetek ennek az értékteremtő, alkotó folyamatnak.Hálás vagyok, mert szeretem a munkám, ráadásul itt végezhetem a Balaton északi partján. Célunk, hogy valami igazán egyedit és maradandót hozzunk létre.